Seguimos con otra de las cuatro cervezas fijas elaboradas por esta cervecera. Se trata de una cerveza roja que llaman "Honey brew". Nos abrimos el botellín y servimos a 7°C:

VISUAL: De impactante color rojo cobrizo, turbia con destellos caramelo. Espuma en tono café con leche de burbuja mediana y poco persistente (93).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas a miel de azahar, apuntes acaramelados, recuerdos frutales a durazno y albaricoque así como unas claras fragancias tostadas a frutos secos y cebada malteada para terminar con notas de pastelería a "coca malfeta" y levaduras. Compleja aromáticamente y de intensidad media (91).

GUSTATIVA: En boca es una delicia, ataque cremoso, con el carbónico muy integrado y el grado alcohólico poco perceptible. Muy amable en su paso por boca, láctea y con un retronasal dulzón de notas amieladas. Asoman también recuerdos cítricos a naranja escarchada y apuntes de caramelo tofee. Su persistencia no es muy larga, apenas 40 segundos, pero el post-gusto es pura amabilidad y elegancia. No puedes parar. Muy rica sí señor. Nos gustó la IPA pero esta roja no está nada mal tampoco. La verdad es que hacen buenos productos en esta cervecera (91).

La RCP es solo correcta. Pese a estar muy rica cuesta 3 euros un botellín de 33 cls.

MARIDAJE: Nos la tomamos con nuestro habitual aperitivo de queso (en este caso camembert) y aceitunas aliñadas. Buena combinacion en donde las notas lácteas del queso y las vegetales de las olivas armonizarón exquisitamente con los apuntes dulzones de nuestra birrita.

Salud-os!!