Color negra de intensidad media alta, espuma de color beige de densidda media pero bastante persistente.

En nariz destaca aromas de ciruela y cerezas negras y achocolatado propio de la algarroba.

En boca es de cuerpo medio con notable presencia de sabores achocolatados entre algunas frutas de hueso con un final de amargo medio y persistencia buena.

Una negra en la familia bien elaborada