Aromática y muy sabrosa.

Otra nueva cerveza que encontramos en nuestro super de confianza. Porteña produce cinco tipos: Indian Pale Ale, Robust Porter, Brown Porter, Scotch Ale y Honey Brew, con recetas inglesas. Además, tiene una de chocolate que se vende de noviembre a marzo. Abrimos la botella y servimos a unos 8°C:

VISUAL: De color ámbar oscuro con reflejos dorados. Espuma marfil con burbuja grande y persistente (90).

OLFATIVA: En nariz encontramos aromas cítricos a corteza de naranja, frutales de plátano, apuntes de membrillo, caramelo, almendras crudas y un curioso recuerdo como a hierba húmeda. Excelente bouquet, complejo y de intensidad media-alta (92).

GUSTATIVA: En boca se muestra muy láctea de buena amplitud y con un fuerte toque amargo. El carbónico y el alcohol apenas se notan. Retronasal muy lupuloso con recuerdos de almendras crudas y con unos frescos apuntes herbáceos. Persistencia de un minuto y 40 segundos. Post-gusto amargo e intenso que no deja indiferente. Me ha gustado bastante, cerveza corpulenta, aromática y muy sabrosa (92).

La RCP la dejaremos en correcta. Los 33 cls se van a 3 euros al cambio, rozando el poste... está muy rica pero 3 euros...

MARIDAJE: Nos tomamos la cervecita con unas finas y crujientes patatas chips espolvoreadas con nuez moscada, comino y pimienta rosa. Espectacular la combinación; las notas especiadas y el puntito lupuloso y herbáceo armonizaron a la perfección.

Salud-os!!