Cerveza de guarda.

Caoba con reflejos ambarinos. Corona abundante y densa de color marfil subido.

Nariz intensa con notas de café, caramelo, achicoria, tostados finos y cremas. Notas especiadas de cilantro y un fondo de eneldo muy fino. Apuntes de plátano verde y té negro.

Ataque intenso, paso inmensamente cremoso y amplio, goloso y redondo con un retronasal de tostados y maltas muy largo. Una gran cerveza de guarda que, sin duda, ha sido probada antes de tiempo y que necesitaría botella para desarrollarse en toda su complejidad. Por esta razón la he encontrado mucho más tímida que añadas anteriores. No obstante, no he podido resistir la tentación de abrir esta preciosa botella con tipografía clásica y, a la vez, mucha información técnica en la etiqueta (EBC, EBU...)