Decir primero que he subido esta cata como nueva cerveza aunque hay otra Brahma producida en Brasil (la original) de la cual ya hay una valoración, pero ésta está producida en Ecuador y tiene otro formato.
Así pues Brahma es un ejemplar de una típica cerveza comercial, lager, con adjuntos, que se fabrica en Ecuador desde 2004 por Ambev Ecuador, en la ex-planta cervecera Cervesursa, fabricante de la marca Biela y propiedad del Grupo Isaías, que vendió el 80% de sus acciones a Ambev. Desde su ingreso el fabricante a anunciado varios relanzamientos cambios en su presentación y formula para enfrentar a su gran competir de CNN o SabMiller.
Abrimos la botella y la catamos 8°C.
VISUAL: De color amarillo dorado muy transparente, con la espuma blanco hueso, de burbuja pequeña y persistencia corta.
OLFATIVA: En nariz nos arroja aromas dulzones, de bollería, como a barquillos así como notas a levadura, a pan recién hecho. De intensidad algo baja.
GUSTATIVA: En boca también se presenta ligeramente dulzona, un tanto cremosa. El gas y el alcohol no se notan en demasía. En retronasal se percibe ligeramente el lúpulo y un sutil toque amargo. De persistencia corta, menos de 1 minuto. Cerveza para diario, fácil de beber, sin complejidades, bastante plana. Tampoco esperábamos mucho más.
La RCP la dejamos en correcta, pues cuesta 0.62 euros.
La tomamos con unas olivitas, para pasar el rato, normalita.
En mi país La República Dominicana, está cerveza está ganando más y más adeptos. Esta cerveza es de cuerpo ligero, no da la mala sensación de llenura estomacal que provocan las demás; eso es lo que me ha robado de ella. Además no produce ningún tipo de resaca. Es algo sensacional.
La recomiendo para ocasión especiales.
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