Nos hemos agenciado una curiosa cerveza que se anuncia como Scotch, una cerveza artesanal, turbia, que realiza una segunda fermentación en botella y por ello presenta un precipitado en su base. Se presenta en un botellín transparente con dos etiquetas rojas y con un minúsculo díptico de papel colgando de su cuello por un pequeño cordel. En él se aconseja mantener la botella en posición vertical para mantener la claridad del producto haciendo que el precipitado sedimente, y en la otra hoja simplemente indica las tres variedades de cervezas que comercializan. Curioso el díptico colgante.
Abrimos la botella y la dejamos hasta alcanzar los 10°C para su cata:

VISUAL: Posee un color cobrizo amarronado y turbio (la hemos agitado para incorporar los sedimentos de la fermentación). La espuma adquiere un tono marfil con la burbuja pequeña y de persistencia corta.

OLFATIVA: En nariz y no sin esfuerzo, apreciamos notas de levaduras así como unos recuerdos dulzones a membrillo y miel. De intensidad media-baja, un tanto escasa de complejidad.

GUSTATIVA: En boca tiene un agradable carácter lácteo y amargo, con un retrogusto que nos devuelve notas cítricas de piel de naranja y tamarindo. En retronasal se perciben claramente los aromas a levadura y malta. El gas es notorio y el contenido en alcohol no se aprecia demasiado. Posee un final entre amargo y dulzón que la hace muy apetecible. Me ha gustado mucho en boca. Una Scotish Ale, ecuatoriana y rica.

La RCP es floja ya que cuesta casi 3 euros el botellín de 33 cls., un poco exagerado.

Nos la tomamos con un apetitoso surtido de frutos secos, entre horas, para ver una "peli". Es una cerveza notable, pero el precio es excesivo.
Adjunto fotos.