Molt bona

Aprofitant la visita i davant una carta de vins gens interessant (que després ens informaren que era degut a que anàvem amb el menú del Barcelona Restaurant Week), em decidí a tastar aquesta curiosa cervesa que porta el nom del meu fill i meu. El preu és el del restaurant, donat que no crec que es pugui trobar a cap altre lloc.

D'entrada, moltíssima escuma, més de mitja copa, no sé si degut al servei de la cambrera, a la copa de vi on la serviren o a que aquesta cervesa fa un fotimer d'escuma. De fet, ambdues ampolles sortiren amb la mateixa quantitat d'escuma.

Molt bé al nas. Llevat, gespa, dolcenca, lleuger torrat, notes de camamilla.

Molt suau en boca. Molt fresca i lleugera, amb un punt picant i torrat. Hagués agraït més força i un pèl més de durada del regust. Tot i això, molt agradable per a maridar amb el menjar que vaig prendre.

El millor va ser que el sommelier li regalà una ampolla al meu fill, a qui li va fer tanta gràcia que avui s'ha passat tot el dia fent-me preguntes sobre la cervesa :-)