Cada año esta cia. Cercecera invita a un maestro cervecero a elaborar una cerveza especial "de autor".
Esta cerveza fue elaborada "para el verano"
De color oro viejo, espuma blanca de buena permanencia.
Excelente aroma a Malta intenso, ligeramente cítrico.
En boca es muy distinta a lo que su aroma hace suponer.
Es de acidez elevada (su etiqueta ya lo indica con el adjetivo en inglés "tart"), con notas de lima (limón de Colima Mexicano)
Este estilo no es para todos los gustos pero esta bien hecha en su estilo. Es refrescante y ligera.
Podría tomarse con mariscos o ensalada.