La negra que mueve montañas

Negra con un color como de café de calcetín, turbia, con levaduras en suspensión que van sedimentando en el fondo del vaso. La espuma es beige, brillante, de consistencia cremosa y bastante persistente.

En nariz dominan los tostados de café con un sutil fondo herbáceo y azucarado. Toques de regaliz o pastilla juanola y, como siempre, en este tipo de cervezas me aparece un recuerdo cítrico de limón.

En boca se presenta gruesa y la espuma que acompaña cada trago le proporciona una agradable cremosidad. Inicialmente aparecen amargos potentes, más por los tostados extremos de café que por el lúpulo que queda en segundo plano. El carbónico está muy bien integrado y con buena persistencia.

Etiqueta en mi opinión demasiado oscura. Mi sugerencia: Responsables de Marketing!! pónganle más color y resultará más atractiva.

Adquirida en grandes superficies por 2,5 €.

El Tombatossals es un mítico gigante que, como su nombre indica, tenía la fuerza suficiente para levantar o tumbar las montañas. En torno a este gigante bueno giran cierto número de leyendas, las cuales se han convertido en un referente popular de la mitología castellonense, hasta el punto que está presente en multitud de ocasiones durante sus Fiestas de la Magdalena.

Negra y artesana, atractiva combinación. Está rica y potentona. Y además de la terreta!