Teléfono:
965888639
País:
España
Provincia:
Alicante
Localidad:
Alfaz del Pi
Dirección:
Cód. Postal:
3580
ACEITES EN VEREMA - 3
INFORMACIÓN DE LA ALMAZARA
Bodegas Enrique Mendoza: Los orígenes.
Bodegas Enrique Mendoza, nació en 1989 como empresa familiar, pero el proyecto se fraguó a finales de los 70, cuando por inquietud, Enrique Mendoza empezó a comprar, coleccionar e invertir en vino de otras bodegas como aficionado.
Más tarde recuperando la tradición familiar en la Marina Baixa de producir vino para el consumo familiar se plantaron las primeras 2.000 plantas que en 25 años se han transformado en una Bodega en Alfaz del Pí con 1.400 Barricas de los mejores bosques franceses y americanos, desde donde se embotella y se posicionan nuestros vinos en los mercados nacionales e internacionales, y que dispone también de 4,5 Hectáreas de Moscatel de Alejandría.
La esencia
Viñedos propios, control del agua, las mejores técnicas de viticultura y la mejor uva; estos son los fundamentos para conseguir "el mejor vino".
Nuestra segunda Bodega situada en la “Finca Chaconero” de Villena está dotada de la mejor tecnología e instalaciones para fermentar las uvas procedentes de las 80 Hectáreas (250.000 plantas) de las siguientes variedades: Chardonnay en blancas y Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot, Shiraz y Monastrell en tintas.
Nuestra concienciación por la viticultura nos ha llevado a crear uvas producidas sin herbicidas ni insecticidas y alimentadas sólo con compost y viñedos llevados de forma científica apoyados en la dendrometría (técnica que nos permite controlar el estrés hídrico de las plantas) y la viticultura de precisión, conscientes que:
"El mejor vino está en el mejor viñedo"
Los vinos de Enrique Mendoza
Sus vinos están elaborados con diversas variedades de uva: Chardonnay y Moscatel en blancas y Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot, Petit Verdot, Shiraz y Monastrell en tintas. El resultado: tintos, blancos, dulces....
- Blanco Chardonnay Joven (100% Chardonnay)
- Chardonnay Fermentado (100% Chardonnay)
- Enrique Mendoza Pinot Noir Crianza (100% Pinot Noir)
- Enrique Mendoza Merlot Crianza. (100% Merlot)
- Enrique Mendoza Shiraz Crianza. (100% Shiraz)
- Enrique Mendoza Petit Verdot. (100% Petit Verdot)
- Enrique Mendoza Cabernet-Shiraz Reserva. Ensamblaje de las uvas Shiraz (30%) y Cabernet Sauvignon (70%).
- Enrique Mendoza Peñón de Ifach Reserva (50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot y 25% Petit Verdot).
- Enrique Mendoza Reserva Santa Rosa. (70% Cabernet, 15% Merlot y 15% Shiraz)
- Estrecho Monastrell (100% Monastrell)
- Moscatel de la Marina (elaborado a partir de uvas de moscatel de la variedad Alejandría).
- Moscatel de Mendoza (elaborado con cepas de Moscatel Alejandría, la cepa más clásica del Mediterráneo).
- Dolç de Mendoza (vino dulce natural. Sólo en años muy especiales se elabora el Dolç de Mendoza pues se necesita de uvas sanas capaces de aguantar la sobre maduración en la planta hasta ser vendimiadas en la primera semana de diciembre).
- Aceite Barranco de Tagarina. Las aceitunas se recolectan en el 80% verdes y 20% pintonas la primera semana de noviembre.