Un aceite excelente.

Curioso al saber de esta cata el comprobar que aún guardábamos la botella de la cata anterior, también Premium, por la excelente presentación.
En cuanto a la cata en sí muestra un precioso color verde intenso, una nariz con notas de tomate, herbáceos y plátano de excelente intensidad y limpieza, y una boca sutil, elegante y equilibrada, de buen cuerpo y densidad con ese punto picante y ligeramente amargo definitorio de un buen aceite.
Realmente adictiva.