Fabuloso

Verde aceituno con reflejos en tonos verdes y algo mas timidos dorados. Muy leve presencia de posos en la zona central que rapidamente se integran. Gran brillo, tiñe la copa con su lagrima densa.

Nariz intensa, tomatera y platanera, luego sus frutos, mas marcado para mi el platano verde con su cascara que el tomate. Recuerdos tambien a hierba fresca.

Noble entrada, suave, acaricia la boca, inicio algo dulce que deja paso al final de boca y tras el trago un picor apropiado en magnitud que al desaparecer deja la boca muy agradable. En retronasal vuelven los aromas percibidos en nariz y se le suma un toque de almendra amarga. Aceite de clase y gran categoria que no apabulla por fuerza sino por finura y calidad.