Mi aceite favorito

Antes de comenzar debo reconocer que es uno de mía a cites favoritos.

Caja de diseño "nuevo clásico". Promete un buen producto. Recuerda más una caja de whisky que de vino o aceite. La botella, elegante, con predominio de negros y dorados, con una cinta de color verde, verde oliva.

Color verdoso, cristalino, limpio y brillante.

Riquísimo en aromas: alcachofa recién pelada, kiwi verdoso, judías verdes frescas, piel de plátano verde, manzana, planta del tomate, algo cítrico. Da ganas de beberlo y más de dejarlo caer sobre una rebanada de pan recien tostado con sal flor.

En boca, sensación cálida, un poco menos potente que en nariz; fluido, aterciopelado, lógicamente oleoso. Ligeramente amargo e intensamente afrutado. Con un ligero toque picante que lo enriquece.

Un gran aceite, capaz de elevar a una rebanada de pan a la categoria de tapa de gourmet.

Fantástico.