Masia el Altet High Quality 2011

Color verdoso con tonos dorados.
Nariz exuberante, de buena intensidad desde el momento que sale de la botella hasta que sube la temperatura. Notas de heno recién cortado, de corazón de almendra cruda, de tomatera y su fruto, pero de un tomate verdoso, fresco, no excesivamente maduro. Tiene una recuerdo cítrico que, entremezclado de las notas herbáceas más frescas, dan un recuerdo a lemongrass muy rico. Cuando sube la temperatura aparece un punto casi tostado, pero me recuerda a la cáscara de la almendra, con un punto floral, de flores blancas, tal vez de flor de la acacia.
En boca es cierto que la intensidad es menor, al menos menos inmediata que en nariz. Tiene una muy buena acidez, con un punto ligeramente dulce en la primera fase y un amargor final muy rico. El picor final es correcto y el post gusto es muy rico, tiene una finura divina, al pasar un rato tras haberlo tragado, resurge el sabor de almendra cruda, de piñones, de notas herbáceas...