Val de Quiroga aceite de oliva virgen extra 2009

Aceite Val de Quiroga aceite de oliva virgen extra 2009

Puntuación del aceite
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,8
Calidad-precio:
7,0

Almazara: Val de Quiroga S.L.
D.O./Zona: Valle de Quiroga en Lugo
País: España
Tipo de aceite: Virgen Extra
Precio aproximado: 12 a 19,9 euros
Descripción

Elaboración: Artesanal

1 Opiniones de Val de Quiroga aceite de oliva virgen extra

No resulta especialmente fácil iniciar esta cata; no por la cata en sí, más bien por desconocer (que ya me gustaría) las varietales autóctonas de la zona, que proceden de olivos anteriores a los Reyes Católicos, y que se libraron de la tala indiscriminada de sus olivos gracias al aislamiento geográfico donde estaban ubicados. El envase de 0.5 L. en ánfora de cristal verde oscuro.
Color amarillo verdoso, limpio y brillante, bastante denso.
Aromas de intensidad media-alta, con fruta de olivo partida, hierba recién cortada, rama de olivo, vegetal y alguna nota herbácea.
La entrada en boca presenta bastante equilibrio, con un inicio ligeramente dulce, sabroso, no se le aprecia amargor y la suave picantez final resulta bastante agradable y le confiere viveza.

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