Me ha impresionado

Amarillo dorado intenso con reflejos verdosos. Aspecto denso , limpio y brillante. Conjunto visual precioso
Nariz intensa , potente y compleja . Hierba recien cortada, tomatera, tomillo, hierbabuena, albahaca y notas florales frescas
Paso por boca , franco con cuerpo justo , sabor potente, muy intenso, concentrado , pero elegante y sutil. Picor justo y preciso propio de la variedad con un fondo ligeramente amargo y una acidez notable.
Aceite excelente de verdad. Combina la potencia con la suavidad, la fragancia con la franqueza y logra algo tan dificil como sublime : La expresion del lugar, del terreno. No me esperaba un aceite como este.
Si lo compararamos con un vino se asemejaria a un buen Borgoña. Fino, delicado , sedoso , pero a la vez personal, contundente en su expresión y mensajero de un terreno y de una forma de vivir.

  1. #1

    J-Carlos

    Si el precio es desconocido, ¿cómo puedes valorar la relación calidad-precio?

  2. #2

    Cantinero

    Tengo entendido que la fase visual en el aceite no es importante, por ello los vasos son azules.

  3. #3

    Javier46

    en respuesta a Cantinero
    Ver mensaje de Cantinero

    Asi es. Se habla de la fase visual como descripcion en el caso de los aceites segun tengo yo entendido

  4. #4

    ramico

    en respuesta a Javier46
    Ver mensaje de Javier46

    Ultimamente estoy viendo en las catas de aceite que la fase visual empieza a tener su peso, he empezado a ver catas en la que se descarta el vaso azul y se adopta el transparente.

    Habra que ver como evoluciona este tema.

  5. #5

    Javier46

    en respuesta a ramico
    Ver mensaje de ramico

    Eso para mi es una novedad. Gracias por la informacion

  6. #6

    Otilio Haro

    Sr. Aleis, crea Ud. expectación incluso con los aceites. ¿Dónde comprar esta joyita?

    Atentamente...

  7. #7

    Javier46

    en respuesta a Otilio Haro
    Ver mensaje de Otilio Haro

    Estimado Sr Haro :
    favor que me hace usted leyendome. El amigo que me lo regaló me dijo que lo compró en las Añadas. El precio sobre los 11 euros. Si consigo una botella se la hare llegar.
    Un abrazo

  8. #8

    Otilio Haro

    en respuesta a Javier46
    Ver mensaje de Javier46

    Sr. Aleis, el día que no le lea, habré muerto.

  9. #9

    Javier46

    en respuesta a Otilio Haro
    Ver mensaje de Otilio Haro

    Sr Haro es ustaed un crack..........Me informan que el precio es sobre los 9 euros.......
    P.D A ver cuando coincidimos en algun sitio

  10. #10

    Otilio Haro

    en respuesta a Javier46
    Ver mensaje de Javier46

    Creía que se estaba gestando algo para este mes. No haga caso vuecencia, entro poco, mal y nunca.

  11. #11

    Javier46

    en respuesta a Otilio Haro
    Ver mensaje de Otilio Haro

    No tenia yo noticia .......

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