Color amarillo verdoso, turbio (sin filtración), denso.
En nariz hay intensidad pobre a aromas de aceituna verde, leves notas dulces (plátano).
En boca es suave, poco denso, muy ligero, sensaciones de hierba de aceitunas, algo picante, poco amargoso.

Un aceite muy ligero, poco expresivo.

Color amarillo verdoso de aspecto turbio por su falta de filtración.
Nariz de media intensidad que recuerda al fruto de aceituna en su fase verde y recien partidas, notas de plátano y manzana verde.
En boca presenta bastante equilibrio inicialmente, aunque no resulta muy expresivo, con una entrada fresca, bastante ligero, con un final largo bastante picante, cogiendose demasiado a la garganta.