Color amarillo verdoso, aromas de aceitunas frescas, hierbas del campo. En boca destaca un sabor levemente picante y amargo, con matices de fruta y olivas.

Aceite de la cooperativa de Hojiblanca, presentada en un estuche de carton y acogida dentro de la DENOMINACION DE ORIGEN ANTEQUERA.Oro translucido, cesped humedo y en boca intensidad media, cierto picor para ser Hojiblanca,rica.