Muy rico y con caracter mediterráneo

Color amarillo brillante con destellos verdosos y aspecto límpio.
Aromas de buena intensidad y frutado, con hierba recien cortada y húmeda, plantas silvestres aromáticas, almendra verde y ligera sensación de tomate recien partido.
La entrada en boca resulta muy agradable, sensación dulce, fresco y suave, equilibrado y en su punto adecuado de amargosidad y picantez propio de los buenos aceites, de buena persistencia.
Un aceite bien conjuntado con caracter mediterráneo.