Color, color, color,....solo con pan, o embelleciendo platos..

Verde lima, brillante, precioso el color sobre un plato de loza blanca...
noté mucho los aromas de hierba, hojas de hortaliza, y sobre todo tomate, hojas de tomatera... mas hortalizas que fruta
denso, algo picante, al final amargor agradable y vuelta al tomate..

es una delicia de aceite en todos sus planos, me lo recomiendo con tostadas, con unas hojas de escarola, algo de ajo, untado en la ensaladera y sal gorda molida....y también pronto, con un taco de bonito a la plancha...