Iliada 'Sitia-Lasithi'
Aceite Iliada 'Sitia-Lasithi'
FICHA TÉCNICA
Almazara
Agro VI.M.
D.O./Zona
AOC Crete
Pais:
Grecia
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Koroneiki -- autóctona de Creta
Precio aproximado
Precio Aprox:
7 a 11,9 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.6
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
Opiniones de Iliada 'Sitia-Lasithi'
OPINIONES
1

La vida, o mejor dicho el trabajo, me ponen en Grecia con cierta frecuencia, y he visto una marcada preferencia por los aceites de Creta. Los que he probado tienden a ser como éste, que ganó aquí en Zurich una medalla de plata en 2004 - lo menciono por si alguien diera dos pepinos por las medallas, porque yo no doy ni la mitad de uno.
Nariz de buena intensidad pero sin muchos matices. Hay aromas a cáscaras de plátano verdosón, nueces, tomates, y poco más. En boca es potente, de amargor comedido y algo pesado. En la salida patea y deja sentir su picor.
No me malinterpreten mis dos lectores: este picor, potencia y austeridad del aceite le va de miedo a una típica (y bien hecha) ensalada griega: ¿de que otro modo se le podría hacer frente a pimientos maduros, cebolla chillante, feta, aceitunas kalamata, orégano y pimienta en abundancia? Pues con un aceite como éste.

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