Este aceite es una delicada y seductora elaboración

Una variedad griega en una zona tan tradicional como Córdoba es algo que llama, sin duda, la atención. Pero este aceite es una delicada y seductora elaboración que tiene un nariz intensa, expresiva, con notable profundidad en la que destacan las notas herbáceas y los recuerdos a tomatera. En boca es sumamente atractivo, llena la boca con delicadeza, con una trama que es pura seda, frutado, con toques amargos comedidos y picantes casi imperceptibles. Largo y equilibrado. Ideal para tomar en crudo, aliñando una ensalda o símplemente sobre una hogaza de pan ligeramente tostada. Excepcional.