Bonito color amarillo verdoso muy brilante, de muuuy lento movimiento.
Aromas de plátano verde, manzana ácida, tomate verde, y dejes de almendra amarga.
Boca muy potente, con un tacto sumamente graso, y bien estructurado. Resulta algo amargo al final de boca, pero con clase y personalidad.
encuentro que su mejor forma para tomarlo es con unas tostadas hechas en la lumbre, con algo de sal. Buen aceite en todo caso!

Color amarillo-verdoso intenso. Muy denso, parace (o es) zumo de aceituna concentrado.
En nariz destacan notas a hierba mojada y tomate, sensaciones muy frescas. Como dice mi mujer "huele a alegría".
En boca se mantienen los recuerdos a hierba fresca, desapareciendo progresivamente las notas a tomate. No pica ni está amargo, como ocurre en otros aceites de calidad similar.
Combinado con una buena tosta de pan horneado, se convierte en un manjar para el paladar. Muy recomendable.

Color verdoso muy brillante.
Aromas a hierba fresca,tomate y aceituna verde.
En boca de paso suave , agradable sabor afrutado con un leve amargor al final.
Magnifico para tomar solo o en ensaladas tambien acompañando a unas tostadas recien hechas.

Amarillo verdoso. Limpio y brillante.
En nariz destaca el tomate y la hierba (recien cortada)
En boca es de acidez equilibrada, frutal y de ligero toque picante. Algo amargo al final.
Muy rico untando un trozo de pan.

Aceite que se presenta brillante con marcados reflejos verdosos.
Olor a tomate verde,a hierba recién cortada; en esta fase se muestra un tanto picante.
Un sabor que contrasta, bastante redondo : en boca se presenta suave, con gusto de almendras muy poco amargas, notas de calabaza y plátano con un retrogusto largo y pronunciado de caracter más bien dulzón.
Ideal para tomar sólo mojado en un buen pan recién salido del horno.Tiene entidad propia y prefiere ser acompañado que acompañar : un tenor auténtico que domina todo el coro pero sin cansar.

Buen color amariillo dorado tirando a verde.
olor a tomates, hierba fresca recien cortada y algo de alcachofa.
cierta amargor final pero tiene buena densidad en la boca.
yo lo usare para pan con tomaquet me gusta ese toque tan presente a topmate que tiene
aunque con unos bunos tomates raf tambien me cuadraran

Amarillo dorado con destellos verdosos, muy brillante y con cierta turbidez, seguramente a causa de la falta de filtrado. La nariz resulta muy intensa y expresiva, con notas de tomatera, algunos recuerdos vegetales, con toques de plátano de freír y aceitunas verdes y algo de frutos secos (almendra).
En boca tiene un paso atractivo, suave, frutado, con un toquecito dulce, dando sensaciones ligeramente amargantes y sutilmente picantes. Excelente aceite para tomar en crudo y aderezar ensaladas o una buena hogaza de pan tostado con un toque de sal Maldón.

Botella de 250ml con un diseño muy agradable y el detalle de un tapon-escanciador ademas del tapon de madera y corcho. Color amarillo veroso, limpio, transparente. Olor: muy agradable a ramas de olivo recien tronchadas con la mano.Huele a tomate y del bueno.Olor que entra apetito y demanda ser acompañado. Recuerda a campo,montaña , verde..te traslada fuera de la ciudad. Sabor: Despues de un primer paso por boca elegante, suntuoso, tranquilo y amplio me deja un picor en el fondo de la garganta no muy duradero. Excelente para acompañar (se me ocurren mil formas)pero tambien para tomar solo. Muy bueno.

Presentacion de la botella muy correcta con forma original y buena informacion al dorso, muy acertado el dosificador.
Color. amarillo verdoso, limpio brillante y denso.
Olor. Tomates en rama, hierba recien cortada y un fondo de levaduras.
Gusto. equilibrado una acidez muy controlada y un dulzor de fondo, es muy agradable el paso de boca , no cansa y no deja amargor ni tomandolo solo.
Un muy buen aceite, demuestran profesionalidad para hacer las cosas bien.

Visual: Recuerdos a yema de huevo de corral, amarillo con fondo verdoso.

Olfativa: Hierba recien cortada, fresca, y por encima de todo tomate, alcachofa al fondo. Y unos gratos recuerdos a "Pan y Quesillo". Al final aparece kiwi timidamente. Siempre mostrando frescor.

Gustativa: Densidad baja en comparación con otros de la zona (Sierra de Nambroca), acidez y picor equilibrado, aunque resalte el amargor final..

Busca compañia a gritos, tomate triturado, mojama, cecina, pero sobre todo como dice el amigo MrduarteAkata, pan de Coin, ese que no se pone duro en una semana, hecho a mano, mano, amarillo y de testura/sabor inigualable cuando pasa por la brasa.