Sabor D'Oro by Pedro Yera 2018
Aceite Sabor D'Oro by Pedro Yera 2018
FICHA TÉCNICA
Almazara
Cortijo de la Loma
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Aceite:
Virgen Extra
Varietales:
Picual,
Precio aproximado
Precio Aprox:
7 a 11,9 euros
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Con métodos de Producción Integrada y extracción en frío lo que nos permite disponer del sello de Calidad Certificada de Andalucía. Método de recolección: Mecánico y Vareador eléctrico, en un proceso prácticamente manual y artesano. Almacenamiento: Acero inoxidable con nitrógeno.
Opiniones de Sabor D'Oro by Pedro Yera
OPINIONES
1

Un buen aceite de extracción en frío con un buen picor de color verde intenso y un aroma intenso de aceituna verde, tomatera y hierba fresca. En boca siguen los mismos matices verdes que aparecían en nariz. Presenta un picor y amargor muy equilibrado y con la personalidad característica de los aceites tempranos de Jaén. Su picor es aterciopelado, apareciendo suave y progresivamente en la garganta, hasta alcanzar un máximo muy agradable y persistente. Muy rico sólo con pan y ensaladas.  

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