Aceite Sevillenca 100 2015

Aceite Sevillenca 100 2015

Puntuación del aceite
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,8
Calidad-precio:
-

Almazara: Olis Cuquello
D.O./Zona: La Jana (Castelló)
País: España
Tipo de aceite: Virgen Extra
Varietales: Sevillenca
Precio aproximado: Desconocido
Descripción

Elaboración: Elaborado mediante procedimientos mecánicos y en frío.

Varietales: Sevillenca

1 Opiniones de Aceite Sevillenca 100

Es de un fino aroma, suave en las formas, si bien cargado de contenido y aunque las notas descriptivas pueden ser "iguales" a las de otras variedades, se muestra distinto y/o peculiar. Es de un frutado medio, entreverado, donde hay frescura pero es la madurez quien deja más su sello y su impronta con unos agradables recuerdos a hoja de olivo y su fruto, hierba seca y fresca, manzana oxidada o una golden bien madura, frutos rojos y avellanas tostadas. Conforme adquiere más temperatura gana en frescura y profundidad donde se aprecia la nuez y un toque a la flor del tomillo y no a la hoja, suave toque a cáscara de naranja seca.

Entrada untuosa la llena por completo se muestra sensible, agradable equilibrado en sus fuerzas y con una magnífica definición. Es algo dulce y con un toque amargo no muy intenso pero perdurable, cuando crees que se va, vuelve y se intensifica. Sale la hierba la manzana y la almendra blanca y tierna. Es un aceite que lo paladeas y que deja para el final un fino toque picante agradable y sereno.

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