Personalidad y armonía en este AOVE de arbequina mallorquín

El aceite Finca Es.Fangar Arbequina es de color amarillo dorado con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aceite de frutosidad intensa de tipo verde dulce, en el que destacan las notas de plátano y manzana, ambos maduros y tomate en la mata.
La entrada en boca es muy suave y dulce pero según va avanzando en el recorrido las notas amargas se van acentuando y el picante llena la bajada por la garganta. No obstante el tacto cremoso enseguida envuelve las notas picantes y esa bajada se vuelve a tornar dulce aunque siempre mantiene una sutil chispa picante. Es amplio, de intensidad media y tacto voluminoso.
Un AOVE que proporciona disfrute al consumirlo, muy indicado para consumir con pan pero excelente con ensaladas gracias a su personalidad dentro de un conjunto armónico.