Color amarillo verdoso, reflejos dorados, buena densidad.
En nariz hay buena intensidad de ahumados de madera y poca intensidad de frutado medio con manzana verde, hojas de olivo y también de platanera y tomate maduro.
En boca persiste la sensación de ahumado, apreciándose algo de amargos finales.
Resulta curioso para probarlo pero pesado para tomarlo
Reflejo fiel, aunque generoso, de lo ya comentado anteriormente sobre este tipo de aceite. Sigo sin entender lo que puede aportarme este aceite a precio de gourmet (+de 10€ los 250cc) y que, para mí, se asemeja más a un aliño.
Si un aceite te resulta pesado vete pensando que igual no es de la calidad que te esperabas.
Saludos.
PD.: Tengo un gran respeto por los excelentes aceites que se producen en esa región, por esta familia entre otras, pero no siempre se acierta.
Es verdad que anda más en la versión de aliño. Nunca sería recomendable para tomarlo con un pan blanco tostado para desayunar.
Es una opción más y diferente. Aquello de hacerlo diferente para ocupar un hueco comercial.
Saludos
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