Ijalba Maturana Blanca 2012
Ijalba Maturana Blanca 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% maturana blanca
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.6
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentado en barrica de roble francés, durante cuatro meses con battonnage diario.
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Opiniones de Ijalba Maturana Blanca
OPINIONES
2

Visual_ Amarillo dorado pálido con ribete en la misma tonalidad. Limpio y brillante. Lágrima abundante, fina y de caída rápida.

Nariz_ Intensidad media. Se muestra reducido y poco expresivo. Dominio de las notas vegetales y un cierto recuerdo a ajo. La fruta es un recuerdo lejano. La nariz ha caído desde la anterior cata.

Boca_ Se muestra ligero y fresco, con poco volumen en la entrada y el paso de boca, mantiene una buena acidez. Se queda corto en boca, con esos recuerdos vegetales y ligera amargosidad.

Visual_ Amarillo pajizo tenue con ligeros ribetes verdosos. Limpio y brillante. Lagrima escasa, fluída, rápida.

Nariz_ Buena intensidad. Gran despliegue de fruta blanca acompañada de un importante componente floral, muy elegante, ciertas notas de pastelería y levadura sobre un refrescante fondo vegetal.

Boca_ En la boca sorprende por el volumen, la grasa que presenta, algo que no esperaba después de una nariz tan fragrante, tan fresca. Una acidez muy viva que le da bastante longitud

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