Parece increíble , que tras 9 años desde la última cata , este PX se encuentre en estas condiciones deslumbrantes. No ha perdido nada , tampoco frescura, ha ganado algo de cohesión algo de complejidad. Enamora...

Muy original en nariz, tiene una gran intensidad, transmite a la primera, perfecta conjunción de complejidad y de frescura. Hay desde uvas pasificadas, a hierba fresca recién cortada, pastel de boniato, y hojas de hierbabuena, notas tostadas a azúcar quemado como de crema catalana, notas elegantes de crianza oxidativa, lías, jazmín y piedra caliente, todo ello con intensidad, pero sin ser cansino, al contrario con un alo de frescura, juventud y larga vida.

La boca es tan dulce como amarga, sedosa, caliente, seca, profunda, con grasa, salino, lleno de finos matices, no cansa, se torna fresco con una acidez fina y refrescante, que hace que perdure largo tiempo el vino en la boca. Vas a por otro trago, porque pide más, lo hace con elegancia y equilibrio. Una gozada haberlo pillado ahora, así de fresco, porque en su interior ya se fraguan notas de mayor complejidad.

Sin duda mejorado y transmitiendo sensaciones bucales y aromáticas mucho más coherentes que la añada anterior y que diferencias¡¡¡¡. Frutos secos, orejones, turrón, cacao, manzana asada, todo en perfecta conjunción y con gran sutileza. agradable en boca, apetecible, riquísimo y sin excesos, suave, una delicia

Nueva añada de esta curiosidad magnifica. El año pasado abrí más de 6 botellas de este vino que me encantó. Además de sus bondades detecte que las últimas botellas habían perdido su frescura y potencial. Esta añada es diferente, es menos intensa que la anterior menos contundencia, menor sensación de yodo, pero gana en equilibrio, en elegancia y da la sensación de ser un vino que se va a sostener más que el anterior. Destaca la manzana fermentada sobremanera, las pasas, el orejon, el toque meloso. magnifico como el anterior, muy frio es un disfrute que apetece beberse una botella sin parpadear. Muy buen vino