Vino Ad libitum tempranillo blanco 2011

Visual_ Amarillo pajizo, con tonos dorados, el ribete se muestra más dorado brillante. Limpio y brillante. Lagrima escasa, gruesa de caída rápida.

Nariz_ Buena intensidad. Aparecen notas de flores blancas, acompañadas de fruta dulce, pera, membrillo y una buena intensidad de fruta cítrica, limón. Pero tiene un fondo sucio, que no es franco, que nadie supo identificar pero que desvirtuaba esa nariz, quizás algo de reducción por su crianza en lías, pero era bastante persistente.

Boca_ En la entrada presenta volumen medio. En la boca se muestra más ligero, fresco, con la acidez más ajustada. Longitud media con ligeros amargos.

Vaya por delante mi admiración hacia aquellos que se lanzan a las procelosas aguas de trabajar una variedad escasa y prácticamente inexistente... Vestido de color pajizo con algún destello verdoso la nariz muestra un curioso (e inexplicable) recuerdo a poso de café, que se acompaña de recuerdos a piña algo tirante, sensaciones herbáceas y algo de pera Williams. Aunque hay alguna nota entre golosa (madura) y fresca yo lo he encontrado eminentemente fresco. En boca el ataque es bueno, hay cierta cremosidad aunque dominan las sensaciones cremosas, con recuerdos a piel de lima, suaves amargos, muy buena sensación de acidez y persistencia media. Difícil de caracterizar me ha parecido sugerente y enigmático!!!!

Amarillo con reflejos verdosos. Nariz de buena intensidad con aromas pera madura, notas herbáceas, fruta tropical, un punto mineral. En boca tiene un punto carbónico, muy verde, herbáceo, acidez marcada y muy seco.