Qué bien le sienta el año de espera. Impecable en todos sus aspectos. ¡Más!

(PVP: 14 EUR)

Tras probarlo de nuevo 1 año después, ha perdido acidez y ha ganado en equilibrio y elegancia. Olor a cítricos y plátano, boca a melón, paso glicérico cual Godello. Postgusto largo, con un toque seco y algo floral
Uno de los mejores en su D.O

Color paja claro. Fresco y aromatico en nariz donde predomina los aromas a platano, citricos, lima y flores blancas. En boca es fresco, con un toque vinoso y personalidad. Un referencia en Rias Baixas.

Visual_ Amarillo pajizo con ribetes dorado pálido que conservan notas verdosas. Limpio y brillante. lágrima escasa gruesa y lenta.

Nariz_ Buena intensidad. Notas cítricas, fruta blanca y recuerdos florales sobre una base ligeramente vegetal de gran frescura. Detecto unas notas de levadura, por lo que quizás tenga algo de trabajo con lías.

Boca_ Es un vino fresco, ligero pero bastante complejo. Gran acidez y cierta untuosidad, recuerdos salinos y quizás un amargor un poco en el límite. Buena longitud

Amarillo pálido con ribete acerado, con aspecto luminoso.
Nariz media de frutas blancas y cítricos sobre tonos herbaceos y flores blancas con ligeros matices de tiza.
En boca se muestra limpio, ligeramente cítrico con recuerdos de fruta blanca de hueso, toques florales y perfil mineral. Recorrido ligero con acidez notable y falto de un ligero redondeo para estar en su punto. Final bastante bueno con postgusto cítrico.

Botella tomada en restaurante.
De color amarillo pálido, destellos dorados y lagrima de bastante densidad.
En nariz se muestra sutil, con aromas florales, herbáceos y cítricos.
En cambio en boca se muestra directo, afilado, con una acidez importante, postgusto bastante largo, muy cítrico y mineral.
Totalmente de acuerdo con los comentarios anteriores, mas tiempo en botella no hará mas que engrandecer a este vino.

Delicado, floral y elegante. En boca ademàs de fresco, es concentrado en aromas, una añada que no vamos a buscar intensidad, ni potencia, la añada 2011 nos enseña en sutiles curvas, los aromas y la grandeza de la albariño.

Cata realizada en Dom Vinos por Gerardo Méndez (Bodegas Gerardo Méndez)

Pajizo pálido. Tienen una nariz de media intensidad, austera, en estos momentos algo lineal, bien definida, bastante cítrica, con algún toque herbáceo, recuerdos mentolados y notas de hierbas aromáticas. En boca entra intenso y pasa fluido y cortante, muy cítrico, con una enorme acidez, estilizado, vertical y afilado. Sin duda le hace falta mucha botella...

Amarillo dorado , sin reflejos, limpio, brillante , sin lagrima.
Nariz muy intensa , mineral al principio, dando paso despues a fruta blanca y amarilla con hierba recien cortada
Paso por boca con extraordinaria acidez, muy fresco, buen cuerpo y sabor frutal.
Con el tiempo mejorara, pero ya esta muy bueno

Nos hemos encontrado con un vino "habitual en las elaboraciones de Gerardo" muy intenso y perfumado en nariz, donde la fruta amarilla de hueso aparece con fuerza, conjuntamente con flores blancas y toques frescos de menta y montebajo. En boca se presenta bastante glicérico, donde su acidez es muy alta, compensada por su textura grasa, aunque esta añada tendrá más longitud para crecer que 2010 y 2009, ¡eso sí! deberíamos esperar unos meses para disfrutar plenamente de Do Ferreiro.

Maridaje con Volcán de patatas y cubierta de pulpo, bacon y hebras de chili by Antonio Fernández en Restaurante Dom Vinos.