Es evidente que tendremos que esperar algunas añadas, para poder vertir una opinión con base, sobre el empleo de roble español, sobre todo en la principal virtud y más noble que tiene la barrica en aportarle estructura, complejidad y longevidad al vino.
Un vino recio, con cuerpo, se muestra tánico, pero noble, lo cual le deparará buen crecimiento en botella. La fruta se presta madura y se desenvuelve con calidez en boca. Conserva buena intensidad y un bonito abanico de frutas, unido a toques de regaliz, le confieren su perfil aromático. En boca cuidando la temperatura tendremos un vino muy agradable, y con presencia en boca.
Catado en Le Bouquet Reserva Privada un concepto wineXTreme.
En cena concertada con vino cerrado y por desgracia mayor servido a temperatura excesiva sin conseguir que le mejoraran a lo largo de la cena, por lo que el vino resultó creo peor de lo esperado. Por cierto creo recordar que tiene 13.5º que con calor parecían más.
Color rojo cereza, capa baja, lágrima corta. Nariz con media insten sida de fruta roja algo madura, escasos recuerdos de paso por madera. En boca es suave, algo alcohólico (dichosa temperatura), algo abrutado y poca persistencia.
El precio es muy asequible.
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