Vino Lagar de Cervera 2011

Visualmente, viste de color amarillo pajizo transparente; levemente verdoso.
En la fase olfativa, presume de nariz alegre, expresiva y vivaz. Aromas de piña, cítricos (pomelo, cáscara de limón...). Notas minerales posiblemente derivadas o atribuidas a esa crianza sobre lías en depósito. Las flores, haberlas, las habrá...Aunque, "tarugo" de mí, poco las noto.
La boca todavía la siento más cítrica, con un deje salino en el postgusto. La acidez acompaña trago a trago (acaba uno bebiéndose una botella de 70cl. como si de un chupito se tratase). Fresco en todo momento y si se puede decir así, sabroso (poco empleo este adjetivo en blancos).
Me ha gustado. Y eso que ni acompañó marisco, ni una buena paellita de verano.
Pero...Qué más dá??

Amarillo pajizo, con ligeros reflejos verde-grisaceos.
Buena intensidad, con marcadas notas frutales, manzana golden,flores blancas, fressia, con ter con notas dulzonas, con recuerdos herbaceos, citricos, pomelo.
Amplio en boca, glicerico, con ligeras notas herbaceas, buena acidez, con caracter cítrico, con buena duración.

En la fase visual se muestra con un color pajizo mas bien claro, con destellos entre verdosos a veces y otras veces con destellos acerados, limpio y brillante con alguna burbuja en la superficie de la copa, que ha desaparecido rápidamente, no se si por la temperatura más bien baja de la botella.

En la fase olfativa se observa que tiene una buena intensidad para ser un vino blanco, con detalles de flores y de fruta de hueso, mas tarde aprecio notas de fruta de hueso y notas de dulzor que posiblemente sean de tipo, como la fruta tropical.

En la fase de la boca me ha resultado fresco, con buena acidez, llena la boca, con algo de sensación de grasa, fase final bastante larga, con un buen puntito de amargor y la fruta de hueso presente.

Botella con una etiqueta con colores llamativos lo cual me agrada, las letras sin sobresalir y con a mi criterio escasa información tanto en la etiqueta como en la contraetiqueta.

El corcho me ha parecido de tipo medio.

En conjunto un vino que me ha agradado, sobre todo por su frescor y por su boca con los detalles algo grasos que supongo se deben a las lías, su frescor y su longitud.

Al recibir el ultimo lote de Verema, venia de nuevo este vino y hace unos días (casi dos meses después de la cata virtual) tomo de nuevo el mismo y nos ha gustado (estaba conmigo la entendida en blancos) a los dos más, con mas sensación de frescor y mas redondo en boca.

Podéis pensar que quizás fuese el estado de ánimo, pero pensar que el vino tiene esas posibilidades y no todos la tienen, ¿Por qué no?

Amarillo pálido con destellos acerados. Limpio y brillante. Se aprecia carbónico.

Nariz deliciosa, de cierta intensidad y complejidad. Manzana amarilla madura, madera húmeda. Florecillas, cítrico, heno. Al final deja un claro aroma a sidra, a sidrería.

En boca, al tacto, y pese a su frescura muestra volumen, cierta untuosidad. El carbónico apenas lo noto en esta ocasión. Me deja cierto sabor a carambola (sí, Dani, carambola) con esa mezcla de fruta y vegetal… Tímidos toques herbáceos cierran la fase, junto con el amargor de rigor.

Buen albarińo de color amarillo pálido, muy limpio, fresco, dulzor limitado, frutas tropicales muy ligeras, flores blancas y final largo y equilibrado.

Buen acompañamiento para fideua o arroces de mariscos y para aperitivo (servir y mantener muy frío).

Color amarillo pálido con destellos verdosos.
La nariz es de media intensidad, notas herbáceas, flores blancas, manzana, toques cítricos, alguna nota almibarada y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, fresco, muestra cierta untuosidad, muy buena acidez que le da estructura, frutal en boca y con un final ligeramente amargoso de buena longitud.
En retrogusto notas herbáceas y cítricos.
Buen albariño

Un estilismo sobrio, buena presentación y buen corcho.
Color amarillo ligeramente verdoso, clarito, con burbujas de carbónico muy finas en las paredes de la copa. Lágrima escasa.
Inicialmente muy cítrico, piña, hierba, nísperos. Fresco e intenso.
Al primer sorbo un pelin punzante aunque al segundo ya es fluido. Fresco y con buena acidez, muy fluido y fácil de beber, ligeramente graso al final con un punto de amargor.

Nueva etiqueta, parecida a la anterior peromás atractiva en mi opinión.
Bonito color amarillo pajizo, muy limpio y con algo de carbónico.
En nariz buena intensidad, con presencia de fruta blanca, cítricos, flores...
En boca fresco, sedoso, con mucha fruta y buena acidez. Buen albariño al que todavía se le augura vida por delante.

Amarillo palido con reflejos verdosos ,lagrima densa y pequeñas burbujas Nariz intensa con aromas a citricos ,molocoton ,piña. En boca buena acided ,fresco ,graso y algo amargo. Un vino muy apatecible para estos calores. Al dia siguiente rematada la botella con una merluza con almejas a la que acompaño perfectamente . Gracias a verema y a lagar de cervera por tan buenos momentos

Botella con etiqueta atractiva por el colorido y con buena información sobre el vino que contiene. Además, en la contraetiqueta aparece el código QR que inmediatamente te lleva a la ficha completa del vino: cata, cosecha, elaboración y maridaje, todo ello en alemán, inglés o español. Un importante avance en esta era de las nuevas tecnologías.

Presenta un color amarillo pálido con irisaciones verdosas y lágrima densa y grande aunque le cuesta aparecer.

En nariz, tiene una intensa, amplia y variada gama de aromas: cítricos, flores blancas, herbáceos, frutas tropicales (piña, lichi) y heno. Embriaga y enamora.

En boca, resulta sumamente fresco, untuoso y cremoso con una acidez perfecta y un punto de amargor que incita a seguir bebiendo. Es armonioso y equilibrado, persistiendo la fruta y los toques herbáceos.

Vino que acompaña casi, casi cualquier cosa y hasta nada, simplemente el te hace compañía a ti…