Un cava que nos atraerá para convertirnos en auténtico gramonaditos y fieles a la marca...
Con crianza en tapón de corcho pasa no menos de 5 años en el silencio de la cava. 12.2 % vol.
La Xarel.lo se expresa con los años y tras cinco años nos muestra un espumoso fino, complejo y noble. La oxidación aparece con sabiduría, sin renunciar a frescura con toques cítricos como el pomelo que abraza a la fruta madura. Las notas de regaliz se funden entre aldehidos y sensaciones cremosas de ´crema de café, resultando muy vinoso con esas sensaciones de mantequilla fina. La burbuja acaricia el paladar, sintiéndose querida cuando se funde en nuestra boca, fina van avanzando con paso sutil, para mostrarnos frutos secos, tostados, chocolates y fruta. Un cava que nos atraerá para convertirnos en auténtico gramonaditos y fieles a la marca.
Cata realizada en Alumbre Bar y Restaurante Dom Vinos artículo con videos completo en http://bit.ly/zEVR1u y http://bit.ly/A7Isxf con 93.5 tnntnn