Cosme Palacio 2005
Cosme Palacio 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Tempranillo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.3
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,1
ELABORACIÓN
Envejecido en barricas nuevas de roble francés, de los bosques de Rièvre y Allier, durante al menos 12 meses
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Opiniones de Cosme Palacio
OPINIONES
4

Color picota intenso, evolucionado, ribete granate mate, capa alta.
En nariz hay fruta negra en compota (arándanos y ciruelas), torrefactos, especias, balsámicos (eucalipto) y mentolados. Café y chocolate negro.
Muy agradable en boca, con la fruta negra madura en primer plano. Notas de crianza, avainilladas, cacao, tabaco y balsámicos. Buen volumen, estructura clásica, posgusto persistente.
Ya en declive, para beber ya, mantiene el tipo.

Color picota intenso, ribete granatoso evolucionado, atejado, capa alta.
En nariz hay fruta negra compotada, tostados, café, chocolate negro, balsámicos.
Frutal también en boca, aunque con sensaciones pasificadas. Ahumados, tierra húmeda, balsámicos suaves. Acidez algo decaída, buen volumen, elegancia, equilibrio. Es persistente, serio, clásico, honesto. Excelente posgusto, torrefacto.
Añada para beberla ya.

Color picota, ribete granatoso, capa medio-alta.
En nariz se aprecia fruta roja y negra madura, torrefactos y tostados finos, balsámicos (bosque mediterráneo, como tomillo), chocolate negro.
En boca tiene muy buena entrada, hay fruta madura, excelente la acidez y muy buen punto tánico. Paso agradable, muy buena estructura, calidez y volumen.
Posgusto torrefacto con recuerdos a café y chocolate.
Momento excelente.

Color rojo picota con ribete granate, capa medio-alta.
Nariz intensa, en principio fruta roja madura (cereza, moras, frambuesa); van apareciendo tostados bien integrados sobre un fondo balsámico y de café.
En boca tiene una excelente entrada, muy buena conjunción fruta-madera, acidez mesurada, taninos redondos y posgusto notable con recuerdos a regaliz y, sobre todo, a café y torrefactos.
Magnífico rioja.

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