Catado en la IV mesa de cata selección taninotanino vinos inteligentes.

Vino de Origen vinos que pertenecen a una zona limitada geográficamente y que a pesar de provenir de diferentes condiciones de clima, geología y suelo presentan características en términos de tipicidad que los distingue de otros vinos de su misma variedad. A esta categoría pertenecen todos los vinos de nuestra línea Legado. Son vinos resultado del deseo de De Martino por expresar el carácter típico de los valles más importantes de Chile. Esta expresión del origen en los vinos de esta línea se logra trabajando con distintos viñedos del mismo valle, los cuales por lo general tienen características diferentes per oa la vez complementarias. El resultado son vinos de carácter único de las zonas productivas más importantes de Chile. Este Chardonnay proviene del Valle de Limari. La particularidad del valle del río Limarí es que sus suelos disponen de una cantidad importante de carbonatos de calcio. Esto, a juicio nuestro, le confiere al vino una cualidad mineral única, otorgándole un carácter salino en boca. Nuestro viñedo que se ubica a tan solo 20 Km. de la costa se sitúa sobre una terraza aluvial en los Altos de Talinay. Un vino cremoso en boca debido a su crianza en barrica en roble francés, notas de vainilla acompañan a la fruta dulce y exótica como la papaya, maracuyá y piña, bien acompañada por toques de hierba buena que le aportan frescura. En boca aparece su carácter cítrico para refrescar su textura grasa, bien acompañada por notas minerales que le aportan sabores salinos. Armonía Ideal para tomarlo con pollo al limón u otras salsas cremosas.