Vino Absum varietales tinto 2007

Cereza con borde granatoso, espejo limpio, capa media-alta. Sin lagrima
Nariz media-alta con frutas rojas en forma de compota , pimienta negra, vainilla, yoghourt, leche y un fondo ligeramente tostado
Paso por boca redondo, goloso, cuerpo medio, sabor frutal con un fondo notable lacteo.
Postgusto medio-largo
Me ha gustado

Picota oscuro de borde amoratado. Especiado y picante al inicio, algo desconcertante y disperso , tiende a integrarse.Fruta escarchada y especiada. Algunas sensaciones cremosas, mineralidad basal. Fino en boca, suave, paso sencillo, no muy intenso, bodega, postgusto a pasificación.

Color rojo cereza bien cubierto con ribete ligeramente violáceo y que al tener este vino ya un recorrido de 3 años, empieza a insinuarse con este color exhibiendo una madurez provocadora. Su olor es amplio, variado, expectante, dejando notas lácteas y tostadas, incita a recrearnos en esta fase sensorial. En boca se presenta muy fresco, más de lo esperado, pero se extiende de forma golosa por la boca dejándonos una persistencia elegante. Sorprende además, por un complejo y potente aroma por via retronasal, que se abre a medida que el vino se volatiliza al calentarse en nuestra boca.

Vino de color rojo picota y media capa.
Lágrima espaciada y lenta.

Nace con fruta roja, fuertes notas lácticas de yogurt de fresa, suaves y dulces especias de pimienta, surge de nuevo aroma de petit suisse y ligeras notas licorosas.

Muy buena entrada en boca, suave y luego con buena potencia de sabor. Acidez bien equilibrada pero presente.

Buen aroma en boca con tostados amables, bien integrados con su fruta roja. Se bebe sólo...

Según evoluciona es más evidente su redondez, equilibrio y armonía en boca.

En conclusión es muy amable y de gran sabor, muy dominante en fruta roja por la cantidad de tempranillo.

PVP 10€.

Segunda botella abierta en poco mas de 1 mes y sigue a una muy buena altura, si la añada del 2006 ya era buena la del 2007 aun es superior. De color rojo picota con ribete granate
de lágrima fina y abundante. En nariz muy buena intensidad destacando los frutos rojos, los lácteos y el cacao entre otros, en boca rica entrada goloso, cremoso y poco astringente el cual te invita a seguir bebiendo sin darte cuenta, comprado a poco mas de9 € en Barbastro.

Vestido de color picota con ribete violaceo y capa alta. En nariz destaca la fruta roja madura (cerezas y fresas), las violetas, los lacteos, los toffees, los caramelos, el cacao y los torrefactos. Resulta goloso y fresco y al mismo tiempo con una buena intensidad. En boca tiene muy buen ataque, es amplio, sabroso y con una buena acidez. Muy buen desarrollo, es cremoso, frutal, con una buena trama y notable recorrido. Final medio con una punta de amargor.
PVP. 9€

Color tanico con púrpura bermellón. Potente en nariz, con aromas de bollería y dulces. En boca cremoso y meloso, con toque suaves de cacao y frutas rojas con sotobosque explosivo en boca. Astringencia dulce y larga en postgusto. Me recuerda a FAGUS de coto de Hayas.