... y es una lástima, de verdad, pues se presentaba ante nosotros en la copa, por vez primera con una intensidad bastante consistente y fresca.
El único blanco de la cata. Quizás habría venido bien también alguno más en la comida.
Bueno, a lo mío:
Se presenta con un color amarillo dorado en la copa, y una lágrima sutil en el cristal.
Lo comentado anteriormente: se presenta una nariz muy agradable, expresiva y con una intensidad bastante considerable (por momentos, casi recién abierto y bastante fresco).
Asoman notas de la crianza: Caramelos (Hall de Limón) miel y algunas suaves notas herbáceas (pululan por ahí dejes aromáticos de hierbas de infusión).
Sigue ofreciendo más detalles en nariz: asoman suaves levaduras, que dejan paso, al fin, a las frutas (cítricos como el pomelo) y alguna nota de piña bastante madura.
Hasta aquí, el vino parece que está en su punto.

En cambio, en boca creo que decae bastante; resulta fresco sí (mantiene una acidez cítrica marcadísima) pero tiene un desarrollo pobre en boca, tanto en longitud, como en el trago y el final con un postgusto casi inexistente.
Además, ya que recatábamos y volvíamos a catar, tras un tiempo en la copa y con la botella descorchada, volvemos a por él...y desapareció.
Ni esa nariz tan interesante al principio, ni la boca fue la misma. Sí acidez, sí algún cítrico...y ya está.
Además, no le debe de favorecer un precio de casi 15€.
La falta algo más; algo bastante más.

7,5 sobretodo por la nariz del principio.

Amarillo dorado de reflejos grises. Limpio y brillante.
Intensidad aromática alta. Armos primarios entre cítricos y flores blancas. Le sigue notas de levaduras (lías).
Entrada fresca y de notas primarias. Paso por boca untuoso y de fruta (cítricos). Postgusto largo por su marcada acidez.

Se elabora, solamente, con poco más de 200 cepas.

No es una garnacha blanca habitual,a diferencia de la garnacha blanca del Priorat , este es mas fresco pero menos mineral, sin embargo tiene una nariz muy atractiva, fruta tropical a mansalva, flores blancas, citricos (piel de limon), sin pasar por madera tiene unos aromas como de ahumados y de mantequilla, quizas debido a su maceracion con sus lias.
En boca la caracteristica mas apreciable es su frescura, es graso, untuoso, le vuelven a salir los citricos, buena acidez y un final largo y sabroso.

Cata ciega dels "CAbronets Sauvignons" comandada por el menda
-color amarillo pálido.
-nariz, fruta escarchada, flores algo pasadas, mucha lía (buena), flor blanca, plátano (el de gominola)
peras maduras, fresas con nata. Fruta tropical muy sutil y cambiante (piña, maracuyá, mango maduro). Sorprendente nariz, un cesto lleno de frutas muy apetitosas. Muy bien.
-Boca, bailable, va y viene enjuagando la boca, acidez y alcohol algo desequilibrados, por conjuntar.
Incrementando temperatura sigue sorprendiendo la nariz.
Muy curioso vino, del cual se hacen muy pocas botellas. Unos 14€.