Vino Heymann-Löwenstein Schieferterrassen 2007

Buen riesling de Mosel en la prueba de las diversas zonas de Riesling que David de Vila me ofreció. Este me sorprendió su color ambarino y avejentado. En nariz aromas de frutas de hueso, minerales, toques especiados. Se empiezan anotar aromas de pólvora y petroleo. En boca entra muy bien, es goloso, no tanto como el Barzen Trocken, un poco afrutado, frutas maduras y especias y una buena acidez. Tiene una buena RCP y mineralidad por la pizarra de su zona.

Paja subido o dorado claro, limpio y brillante.
Nariz con cierta complejidad, apareció algo de sulfuroso de primeras pero se fue tras oxigenar, convirtiéndose en un interesante recuerdo a pólvora. Aportes de fruta de hueso (melocotón), flores blancas, cacahuete, aceite y toques minerales.
En boca presenta un buen ataque, es untuoso, con una buena acidez, longitud media y algo de azúcar residual. Sin emocionar, un buen básico a una buena RCP

Vuelvo a catar este vino básico de Heymann-Löwenstein, que nos muestra a las claras cual es el estilo de este productor, un estilo radical y diferente dentro del Mosela. De corte más maduro que elegante, muestra notas de flores marchitas y frutas blancas, con recuerdos especiados y minerales.
En boca es un vino poderoso, con peso y bastante estructurado, siempre compensado por una buena acidez, resultando muy equilibrado sobre todo en esta añada. De nuevo nos ofrece su peculiar impronta, dejándonos recuerdos de frutas maduras y especias, con un ligero toque amargoso final.
Un vino muy peculiar que nos muestra el estilo de este gran productor, fuera de cualquier convencionalismo comercial y que llega a su cumbre con los Uhlen “L” y “R”. Un básico con mucha personalidad. Unos 18 euros, precio correcto para su calidad.

Dorado limpio y brillante, ligera presencia de carbónico.
Nariz con buena intensidad, compleja y personal. Notas de flores secas, fruta blanca madura, especias, piel de cítricos, ahumados, algunas trazas minerales y un curioso tamiz de caramelo líquido. Nariz compleja y original, muy al estilo de los vinos de este soberbio productor.
En boca se muestra pleno, con peso, con garra, siendo graso y estructurado pero siempre compensado por una excelente acidez. De paso redondo y sabroso, es largo en el final donde muestra sus buenas maneras, dejando notas de frutas maduras, cítricas y minerales. Buena persistencia.
Este es uno de mis rieslings “básicos” preferidos, un vino que sin duda nos muestra el peculiar estilo de este productor, que puede gustar o no, pero que siempre ofrece vinos diferentes. A mí me gustan y me los bebo muy feliz. Unos 18 euros, precio adecuado para su nivel.

Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

En nariz ofrece notas minerales y levemente especiadas que dan paso a cítricos (corteza de limón), flor blanca marchita con fruta y termina sacando unos interesantes apuntes levemente ahumados. Muy buena nariz, compleja y original con todas las notas que se esperan de un riesling alemán joven y un plus de mineralidad (tiza, caliza) suavemente especiada.

En boca es amplio y glicérico, con muy buena acidez pero bastante azúcar residual que le da un punto de desequilibrio agridulce, nada raro en bastantes riesling -básicos- jóvenes del Mosel. Final suavemente amargo. Personalmente no me agrada esa sensación agridulce, lo que en la calificación penaliza la estupenda nariz. Muy buena opción con la cocina oriental, por ejemplo un cerdo cha sao no demasiado picante.

Amarillo dorado. El suelo de pizarra roja desmoronada condiciona su gran mineralidad, tanto en nariz como en boca. La nariz comienza con algo de piedra de fusil, madura, floral, intensa y expresiva, con fruta amarilla fresca, incluso algo tirante, cítricos y un fondo de fruta con hueso (sobre todo melocotón). En boca es atractivo, con cierta untuosidad, buena acidez y notable longitud. Tiene un sutil toque dulce aunque con la excepcional acidez este dulzor es una pieza más de su excelente esqueleto.

Cata de Vinos Alemanes en el 8º Encuentro Verema 2009

Sorprendente el carácter y la raza que presenta esta añada 2007 de un vino cuyo seguimiento lo tengo activo hace años. Auna potencia y sutileza en nariz con aportes de flores marchitas -rosas- y sensaciones frescas de albaricoque y nísperos, rodeado por un fondo mineral de pizarra roja. En boca resulta enormemente placentero y rico en matices, limpio y graso, se desenvuelve con gran equilibrio.

Amarillo dorado.
Nariz de buena intensidad con aromas muy minerales, de pieles de pistacho, tostados y ahumados entremezclados con las notas pizarrosas y la fruta con hueso tirante.
En boca tiene una acidez exquisita, perfectamente integrada con la mineralidad pura de la pizarra. Desarrollo recio que se suaviza en el postgusto, más amable por ese azúcar residual que aligera y da cremosidad en su desarrollo.

Un bebé que requiere de años de conservación, aunque en estos momentos es una verdadera delicia. Bravo por esa mineralidad y esa tremenda acidez equilibrada por el azúcar residual.