He vuelto a probar otra botella que tenía de este Barolo, y aunque estoy con las ganas de probar el barolo más top de esta casa, me conformo con esta maravilla. Desde el color con el brillo y la claridad hasta los aromas que sigue conservando a perfume y fruta, llega a la boca llenándotela con esa acidez y elegancia. La seda hecha vino. Bien!

Cena y cata de Ceretto en Vilaviniteca. Este es el vino que nos entusiasmó a la mayoría. ¿Cómo será el grande de los Bricco Rocche? Nos gustó más que los Barolo de 96 y un Barbaresco del 99. Color granate con mucho brillo. En náriz es una odisea de aromas a fruta negra muy madura, perfumado con rosas y violetas, naranja y la exposición de la gran complejidad aromática. En boca es magnífico, muy buena acidez, taninos muy pulidos, sin agresividad, muy elegante, con gran estructura. Excelente vino, de los que no se olvidan. Es un Barolo sedoso liso.