Vino Santa Cruz de Artazu 2007

Hace un año de la primera cata en restaurante ahora tranquilo en casa. Sigue espectacular.
Equilibrado y elegante, le definen. Buena madera. Especiado, frutos rojos y algo de ciruela negra. Gran garnacha a buen precio

..Y es que he observado, como estamos colgando catas de esas añadas guardadas con mimo, para noches como estas (si es que los comensales se prestan al juego y a la gracia), para degustar aquellos vinos los cuales les tenemos/teníamos ganas.
Observaba y ya veía muchos Artadi (Pisón, Pagos Viejos...) por ahí colgados y yo por mi parte (más modesto, pero no menos alegre) he "viajado" a Navarra para llevarme un recuerdo navideño de Artadi.
Color rojo picota de buen brillo, bastante oscuro; combina con un ribete violeta muy vivo, precioso.
La nariz demuestra buena intensidad: a copa parada, aflora buena cantidad de fruta roja con dejes de maceración en licor. Agitando la copa, sale más fruta, notas de tostados y café de la crianza.
La boca completa un equilibrio excelente con la nariz y a la vez, una rica fusión madera-fruta. Acidez adecuada, entrada amplia, envolvente en el paladar. Notas amargosas en el trago, de primeras. Sabroso, fresco, de medio cuerpo, pero elegante y con un recorrido bastante largo. No sé cuanto puede mejorar, pero bien es cierto que tiene buena capacidad de guarda y buena vida. Como decía, acertadamente, el amigo Pablo Íñigo: "un vino que fideliza".
Felices fiestas...y feliz vino.

Color cereza, capa media y ribete granate. Limpio.
Aromas de intensidad media, fruta roja en confitura, especias dulces, entre cacao y café torrefacto, tostados. Complejidad y elegancia al unísono.
En boca, presenta menos complejidad, su entrada es fresca, sabroso, mineral, taninos que se dejan notar ligeramente pero sin desentonar, para dejar una sensación sutilmente amarga en un final persistente.
A pesar de sus 14,5 grados alcohólicos, en ningún momento se dejan notar. Tan solo en la abundante lágrima que genera, de caida muy lenta.
Muy bueno y agradable de beber.

Como la 2006 la tenía reciente, cato este magnifico 2007. Un gran vino de magnifica RCp. Un vino equilibrado, elegante, el tratamiento de la madera es exquisito y se muestra de gran elegancia en nariz esta madera. Vino especiado, frutos rojos y algo de ciruela negra. Elegante en todas sus partes, en copa, en nariz y en boca, esta vez me ha pasado al reves que la anterior vez, quizas estaba muy alto de temperatura en un primer momento y gano enteros al bajarlo algo. Un vino que fideliza.

Tiene una nariz evocadora, especiada, madera presente, envolviendo y arropando la fruta negra madura.
En boca sabroso, elegante, pide más, tanino sedoso, muy bien integrado. Si he de decir una característica de este vino, para mi, es el equilibrio en todas sus partes, y como se crece y evoluciona en la copa. Un gran vino.

Excelente cuerpo graso y glicérico, con notas rojizas y amoratadas que anticipan su ribete violáceo. Muy intenso en nariz con lácteos -yogourth de frutos secos- y fruta negra que roza la confitura soportado por un protagonismo floral -marca de la casa-. Me sorprende porque muestra un perfil agradable y equilibrado, lo cual lo hace bebible, acompañada por buena acidez y recorrido graso, gracias a la crianza en barrica. Estructura tánica y secante que de pulir en botella.

Picota violáceo con ribete púrpura.
Tiene una nariz intensa, golosa, bastante madura, sirope de ciruelas, suaves tostados, cierto carácter herbáceo, fruta roja fresca y un final bastante lácteo.
En boca tiene un ataque de buena intensidad, resulta amargoso, secante, con buen peso de fruta, suaves tostados, largo y estructurado. Con buena acidez.
Tiene muy buena planta aunque todavía está por definir.

Sin decantar.
VISUAL: granate picatoso de borde violáceo. Brillante y joven.
NARIZ: muy intensa y algo empachosa. Frutas rojas típicas de la garnacha joven, como la fresa, frambuesa.
BOCA: paso fresco y gran despliegue de compota de frutos rojos. Algo empalagoso. Para mí, la garnacha joven es pura golosina y suele estar mejor complementada con otras variedades. No obstante, es un vino fácil y ligero, agradable para la comida, la mamá, etc.