Vino César Príncipe 2006

Actualmente está en un estado de consumo extraordinario, es como un caramelito, con una entrada en boca muy agradable, totalmente equilibrado, frutal, goloso, de paso aterciopelado, sedoso, correcta acidez, con unos taninos totalmente equilibrados y bien conjuntados, buen recorrido y agradable sensación licorosa final.
Nariz elegante y de buena intensidad, con buena carga de frutos negros y rojos maduros(principalmente de estos últimos), licor de cerezas, tabaco rubio, vainilla, finos tostados, madera perfumada, torrefacto y un suave fondo mineral.
Hacía aproximadamente un año desde mi anterior botella y la verdad es que la mejoria es considerable.

Repito cata unos meses después de este vino que me parece de una muy buena RCP. Muy agradable en copa, en nariz y en boca. Cereza picota, muy oscuro, casi negro, con ribete violeta. Menos glicérico que la anterior botella que cate.
Olores a tabaco en nariz, alcohólico, frutas negras y mineral. En boca, simplemente exquisito. Buena y fácil entrada, sabor a tabaco , tintes, tinta, betunes. Postgusto agradable y mantenido, no muy intenso.
A este precio un cigalés de nota o visto de otra manera un Ribera con una RCP envidiable. Desde luego para comer, perfecto con casi cualquier cosa

Picota granate. Nariz de buena intensidad, madura, con cierto carácter mineral, hay notas tostadas y un fondo fresco. En boca ataca con carácter, paso algo secante y amargoso, con taninos presentes, está bien de acidez y resulta bastante largo.

Picota de capa alta. Tiene una nariz bastante intensa, con buena presencia, fruta roja bastante golosa, algo de tabaco inglés y un toque de vainilla. En boca tiene buen ataque, con taninos levemente secantes, goloso, con cuerpo medio, bien de acidez y con bastante persistencia.
PVP aprox. 19,9€

Picota cubierto con menisco violaceo. Capa alta y lágrima abundante que llega a tintar la copa. En naríz predominan los frutillos rojos y negros (moras, ciruelas y grosellas), las especias dulces, algo de tierra mojada, maderas de cedro y ciertas notas minerales, conformando un perfil olfativo intenso y equilibrado. En boca tiene un buen ataque, resultando envolvente, algo alcohólico y con una correcta acidez. Buen peso de fruta, sobre todo negra que viene adornada por unas notas especiadas (pimienta negra y clavo) y torrefactadas. Sus taninos algo marcados nos dejan cierto amargor final, siendo su postgusto medio, con recuerdos propios de su largo paso por barrica. Quizás todavía por integrar.
PVP. 18€
Añadas anteriores fueron mejores

Vino de agradable color rojo picota, granate casi negro, con ribete violáceo muy oscuro. Lágrima densa que impregna de color la copa, muy glicerico.
Potente en nariz, aromas a cartones, alcohólico, frutas negras y a mi parecer mineral. En boca, simplemente exquisito. Buena y fácil entrada, sabor a tabaco , guindas en anis, también buenas maderas muy bien compactadas en el vino, vainillas y sabor al aroma de un horno de panadería. Taninos maduros, largo postgusto a fruta y a madera, a coñac
No valoro RCP por haberlo tomado en restaurante

Color cereza picota con ribete amoratado.

En nariz es muy agradable, con detalles de fruta de hueso, junto a balsamicos y tostados o chocolates.

En boca es complejo a la vez que de buen paso, como se dice goloso, con frutas y detalles de tostados determinados por las barricas.

Tiene un final muy agradable de mediana intensidad y con detalles de tostados.

Tremendo!ole.a ver por partes.Color cereza picota ribete violáceo de capa muy alta.
En nariz de primeras ligero cartón,frutas negras en mermelada,alcoholico,láctico,pastelería...se podría decir que es un Ribera "moderno".
En boca es muy potente,otra vez alcohólico.(lástima,pero no escatima!),se engancha al paladar,dulcedumbre presente.MUY Interesante,y viendo la zona,MuCHo potencial.Aún así 6 meses para degustarlo (parecido al Aalto) y 1 año para gozarlo.Zona descubierta esta tarde en clase,y sin duda a seguir.MUChísimo Potencial.A estas horas lo marido con el Gernika de Manamaná (1988)Quins temps!.
Com els altres catat a cegues.