Vendimia Entera 2006
Vendimia Entera 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto fino 95% y Blanca del País 5%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,7
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ELABORACIÓN
Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kg. No se despalilla ni se lleva a cabo el estrujado. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza de 18 meses en barricas de roble de distintos bosques
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Opiniones de Vendimia Entera
OPINIONES
55

Rojo picota violáceo, capa muy alta bueno, opaco a tope.

Nariz con notas lácteas, fruta roja muy madura, tostados, flores. El fondo domina con claros toques de pastelería, chocolate y vainilla.

Tanino aspero, por integrar. Bastante frutal en boca pero corto de acidez, postgusto medio.

Vestido de Ribera traje típico, rojo picota con flecos violetas, glicérico dejando un viso ligeramente sedoso y carmesí en la copa.
Nariz excelsa profunda con aromas de cueros y tostados suaves dando paso a la vainilla, chocolate y lácteos con yogur de fruta roja flotando por encima de los especiados
Boca atrevida con potencia de un equilibrio maravilloso nos aporta la finura y garra de unos taninos nobles, que una sabrosa acidez, que hacen desplegar al unísono la potencia de la fruta, el toque lácteo y el post gusto compotado, con un recorrido record se convierte en un vino aromático con un agradable paladar

Precioso color picota, brillante, de capa alta, ribete violaceo.
En nariz elegante, con fruta fresca, vainilla, floral.
En boca muy bien estructurado, persistente, frutal, los taninos marcados, algo astrigente. El que mas me gusto del desafio.

Color rojo picota casi opaco. Lágrima densa y tintada.
Aromas de mediana intensidad a fruta negra muy madura y a guindas en licor, con una madera muy presente pero integrada que aporta notas ahumadas, de cacao y especiadas... Apuntes herbáceos de monte bajo y regaliz. Bastante complejo. Se nota un pelín el alcohol. Se me ocurre que puede ser un vino del sureste, (un coupage) aunque no de Monastrell. Error.
En boca es cálido, bastante potente, taninos algo presentes pero no molestos, bastante cuerpo, paso de boca agradable y final con persistencia media dejando recuerdos de la fruta madura y los tostados.

Tras 4 días abierto el vino no perdió ni un ápice de cualidades y mostró matices diferentes.
Un vino complejo, elegante, de corte moderno y que se diferencia de los de su entorno sin despegarse de su terruño. Es de suponer que mejorará con algún añito más de botella.

Color picota con ribete cardenalicio. Capa alta con lágrima densa y que tinta la copa. Espejo limpio
Nariz de gran intensidad en la que aparecen en principio frutas rojas golosas. Al evolucionar hay balsamicos, con fondo tostado y ahumado.
Paso bueno por boca . Ataque facil y goloso. Es carnoso. Invita abeber y llena la boca. Dejandole tiempo en botella todavia sera mejor. Post gusto muy largo

Visual: Ribete amoratado, corazón cereza de media capa
Nariz: Buena intensidad, aromas de frutos rojos maduros, con notas especiadas a vainilla, toques balsámicos y torrefactados.
Boca: Buena acidez, fruta y madera bastante bien conjuntada, taninos por pulir, agradable retonasal. Largo.
Un Ribera diferente que gana al tiempo de abrirse. Aunque prefiero el clásico toque Ribereño.

VISUAL: Precioso color picota muy cubierto, ribete amoratado. Capa alta (casi opaco). Lágrima muy fina y abundante que cae rápidamente por la copa, tinta la copa.
OLFATO: a copa parada predominio de los terciarios y secundarios tales como maderas nobles, desván, cueros, marroquineria con algo de reducción. Al agitar la copa aparecen notas a café con leche entremezcladas con fruta muy madura, compotada (arándanos y ciruelas pasas). Varietal. Complejo.
GUSTO: buena entrada, carnoso, musculoso, amplio, fruta negra compotada. Presenta unos taninos sedosos y golosos. Vainillas y matices de dulcedumbre. Recuerdos compotados y torrefactos. Ligera astringencia final (a mi juicio por falta de botella).De corte elegante y con poderío.
Vigilar la temperatura de servicio ya que sino se muestra alcohólico y pesado.
Mi preferido de este desafio!

Precioso picota, brillante y limpio, de capa alta, ribete violaceo.
A falta de abrirse, nariz impresionante: humedo y herbaceo, aparecen notas a vainilla y madera muy suave y elegante, después ligeros especiados y también fruta roja y regaliz. Compleja y elegante.
En boca, sin embargo, se muestra excesivamente áspero; bien de potencia y recorrido, sin excesos, con verdor ligero final a Tempranillo o tinta de Toro.
2006. Tempranillo. No me parece excesiva su crianza, la fruta aparece que mucho esplendor, nada comida por la madera (francesa).
Le falta botella, sin duda, pero como desarrolle la mitad de esa nariz... Limando esa aspereza, de sobresaliente.

Vista: Picota de ribete granate con reborde final azulado, capa alta y lágrima densa con color.
Nariz: Necesita airearse, entonces aparecen aromas potentes, francos y complejos. Fruta negra y roja muy madura con notas lácticas, licoroso, balsámico, con recuerdos animales y al final notas tostadas, cremosas y achocolatadas del roble.
Boca: Buen ataque, sabroso, untuoso, de medio cuerpo, buena amplitud, seco, con unos taninos muy vivos y carnosos, acidez justa y final de persistencia media.
Un vino del que nos ha sorprendido su integradísima madera y que aún está falto de botella.

Color picota molt cobert. Aromes de cafè i torrats, fruits negres, bons aromes... Tanmateix el pas en boca resulta amargant, amb un pes de la barrica excessiu... i no del tot agradable.

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