Paradisuak Leioa 2020
Paradisuak Leioa 2020
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Hondarrabi Zuri Zerratia
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.39
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Con 6 meses de crianza sobre lías, Itsasmendi Leioa Paradisuak 2020 es un txakoli elaborado con hondarrabi zurie zerratia procedente de una única parcela (Aldapa) del paraje de Peruri, en Leioa.
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Opiniones de Paradisuak Leioa
OPINIONES
10

De color amarillo pálido brillante,

La nariz es de buena intensidad, flores blancas, cítricos y marcadas notas minerales, va ganando en complejidad con aireación.

En boca buen ataque, excelente acidez que vertebra su paso, jugoso, complejo, fresco, va creciendo en boca hasta un final largo muy cítrico.

Color amarillo pajizo, con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz de baja intensidad, donde aparecen algunas notas que recuerdan a pieles de pomelo, hierba, limón, y mineral.

Entrada fresca en boca, con buen ataque, sobre todo marcado por la acidez. Es seco, amargoso, y deja un retro agradable a limón y mentol.
 

Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante. 

Inicialmente se muestra algo cerrado en nariz, abriéndose poco a poco y mostrando cierta complejidad, destacando las flores blancas, los cítricos, y un toque mineral y herbáceo. 

En la boca destaca su acidez cítrica, no demasiado arropada por el resto de sus componentes, final ligeramente amargo y cítrico. Necesita tiempo después de abrir la botella para que se exprese más, y tiempo en botella para integrar su acidez y resaltar sus componentes. 

Amarillo pálido con reflejos dorados, lágrima ligera.

De intensidad media, con aromas a citricos, fruta tropical, mieralidad.

Fresco en boca, alegre, con buena acidez, untuoso, persistente y un punto de amargor.

Color amarillo pálido, límpido y brillante deja la copa llena de finas lágrimas.

Hay que darle tiempo y espacio. Aroma meloso, pulpa de cítricos secos, fruta blanca como la ciruela, malvavisco, pedernal, heno seco y flor de mimosa. Al tiempo se desprende de ese aire "serio" y en construcción, dejando un vino fresco, directo e intenso.

Entrada en boca seria, firme, marcado acento mineral. Acidez muy chula y valiente, en estos momentos un poco sola entre tanto musculo y "ausencia" de registros frutales. Punto cítrico, carne de membrillo, retumba lo sentido en la nariz, retro larga y profunda, es curioso, casi distinto, no dejará indiferente a nadie. Sin duda lo mejor está por llegar, solo es cuestión de tiempo para descubrir a un gran vino. 

Color amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante y transparente.
En nariz aparecen aromas a flor blanca,toques minerales y algo de cítricos.
En boca, resulta ser un vino ligero, algo amargoso, bastante ácido, pero sabroso,fresco y con un agradable retrogusto.

Color amarillo pálido, limpio y brillante.

En nariz destacan los aromas cítricos, flores blancas, sobre un fondo mineral, transcurridos unos minutos con la aireación gana complejidad.

En boca tiene una entrada suave con una alta acidez, limón, de paso agradable con un alto grado alcohólico, recuerdos a pastelería, persistente, final largo y cítrico.

Color amarillo con reflejos dorados.

Nariz, aparecen aromas a medida que se airea a flores blancas con marcadas notas de cítricos y minerales.

Boca con muchos cítricos y una buena acidez.  Minerales pizarrosos. Paso de boca muy sabroso y original

 

De color amarillo con reflejos verdosos.

Los aromas son golosos, desborda flor blanca (jazmín y flor de naranjo), néctar e incluso notas de infusión.

En boca destaca en un primer momento su cuerpo escoltado por una muy buena acidez: sabroso, muy vivo y redondo; notas cítricas (lión) y un toque envolvente de pastelería (brioche). Todo muy bien ensamblado, trabajo artesanal de relojería fina: joya.

De color amarillo pálido, limpio y brillante.

En olfativa buena intensidad y gran complejidad, recuerdos florales, mucha mineralidad y fruta muy fresca. 

En gusativa su gran acidez acompaña el paso del vino que conjuga fruta y mineralidad, muy largo y de complejo retrogusto.

Una muestra más del gran potencial de estos vinos.

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