Gran Colegiata Original Reserva 2018
Gran Colegiata Original Reserva 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Uvas despalilladas y posterior fermentación alcohólica entre 24 y 28ºC durante 12-15 días. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.
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Opiniones de Gran Colegiata Original Reserva
OPINIONES
8

Vista: Color granate oscuro de capa muy alta.

Nariz: Fruta negra, ciruelas y regaliz con recuerdos a vainilla, cacao, ahumados y balsámicos.

Boca: Muy sedoso y goloso, equilibrado, con una estructura muy compleja, con un post gusto muy largo y elegante.

Rojo picota con ribete granate de capa media/alta. Nariz especiada, aguda, de resinas y fruta negra, leves notas de cacao. En boca, el ataque es potente, con toques amargos al paso y final de persistencia media. Acidez justa y sabores a fruta negra y roja por madurar, con astringencia importante y bien integrada. Retronasales de pimienta negra. Un buen vino al que noto cierta falta de integración, dentro de una estructura compleja e interesante.

Visual - granate de capa alta
Olfativa - regaliz, cerezas negras muy maduras, toques sutiles de balsámico, mentolado, ahumado y cuero
Gustativa - tacto sedoso, jugoso, persistente, tanino abundante pero suavizado, grosella, retrogusto de mentolado, fresco, acidez media-baja

Color rojo oscuro, de capa alta, lágrima densa y glicérica.

En nariz es intenso en matices, complejo y expresivo, nos presenta frutillas rojas del bosque, moras, y negras, arándanos, con toques emergentes amielados, y un fondo elegante a ligeros ahumados, tabaco rubio, cuero, regaliz, vainilla, denotando una crianza clásica muy bien entramada.

Potencia en boca, fuerza y volumen, es franco, goloso y sin aristas, tanino redondo y suave, a la vez que se deja sentir la fruta, y los balsámicos, acidez equilibrada y cuerpo estructurado, deja paso a un postgusto elegante y persistente.

 

Color granate oscuro, de capa muy alta y lágrima densa y abundante.

En nariz se muestra muy abierto y muy complejo, destacando su componente frutal, junto con toques balsámicos, regaliz, tabaco, ahumados, tostados, especiados, todos ellos muy sutilmente ensamblados, que le aportan al vino elegancia y complejidad.

En la boca resulta también muy equilibrado y sabroso, muy frutal y rico en taninos sedosos y amables y muy bien equilibrados éstos con la acidez, resultando el vino fresco y nada pesado, a pesar de su importante estructura. El vino está en un momento muy bueno para su consumo, pero muestra también buen potencial de guarda.

Opaque black cherry colour, long, slow developing legs.

Complex forward nose with red fruits, black chocolate, herbs (bay leaf), tobacco and spice (clove) toasty and smoky notes, minerals (graphite).

In the mouth, pleasant mature fruits polished tannins, juicy and fruit jam acidity, well-structured with a very long finish.

In the retaste the toasty smoky notes had become coffee cream with some intensity.

Color rojo picota, casi zaino de capa alta, lágrimas densas y persistentes.

Aroma rico y algo profundo, marca el estilo de la crianza clásica sin caer en lo estereotipado, es elegante, fragante y bien balanceado con la fruta. Especias y fruta en sazón que lo rejuvenece. Hay fruta roja y negra, hoja de tabaco, clavo y laurel, fondo balsámico, toques ahumados, terrosos y tostados, bien tramados, saben conformar un conjunto perfecto.

En boca la entrada es redonda, goloso, el tanino marca con nobleza, rica y serena acidez, sabe articular el musculo. Buen equilibrio de fruta y sedosa crianza, es agradable y fluido dentro de su personalidad y carácter. Para disfrutar desde ya y en muchos años. 

 

Color granate oscuro de capa alta.

La nariz se presenta con aromas francos, elegantes y complejos. Entrada fina, aromática con ahumados, balsámico a regaliz, frutas negras maduras, cacao, todo bien ensamblado.

Boca intensa, sedosa y redonda con la presencia de fruta. Taninos presentes con una acidez integrada y vibrante. Todo en su justa medida. Corpulento, elegante y bien estructurado.

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