Vino Primero 2007

Color picota, denostado por la juventud, aromas a frutos marcados, se nota el carbonico y la corta evolucion, en boca alcoholico, fuerte y no casado con un joven, poco duradero, con una astringencia bien marcada, le falta redondeo, pero que le vamos a hacer por eso es el primero!!! además de TOro Toro!!!

Guinda picota muy intenso. Aroma de buena intensidad, grandes sensaciones frutales, fruta roja cerezas, fresas y del bosque, bayas. En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco y seguramente con buena frutal, vuelven a repetirse las sensaciones de nariz que lo hacen agradable, algo corto en conjunto.

Rojo cereza con ribete violaceo de capa media y brillante.
Muy aromatico en nariz a frutos rojos maduros, palotes de fresa, formando un conjunto con mucha fruta sobre fondo balsamico y mentolado con alguna nota lactea.
Ligero con taninos domados pero muy presentes, excelente acidez.Su principal caracteristica es un amargor pronunciado que perdura en el tiempo y que aporta sensacion de cuerpo, retrogusto a frutos rojos y regaliz negro.

Rojo picota de capa media-alta con ribete violaceo.
Aroma de frutos rojos maduros, con notas de menta, especiado, ligeros toques de golosina.
Correcta estructura, con buena acidez, tanino pulido, presentes pero no dominantes, corto en boca, con fondo frutal.

Es el que tiene este vino. Botella bordelesa de hombro alto, etiqueta un poco barroca y abigarrada, demasiado para mi gusto; contraetiqueta con información de la vinificación en castellano e inglés. Color rojo cereza picota, menisco morado, lágrima abundante. Nariz fragante, frutal y floral: frutos rojos muy maduros,violetas, algún balsámico y especiado, de notable complejidad para ser un vino joven, no tiene nada de simple. La boca es sabrosa y cálida, muy frutal y de largo posgusto. Un vino joven de categoría, bien elaborado y todo lo contrario de un vino simplón. En la contraetiqueta informa de que evolucionará bien los dos próximos años. Es posible.

En copa es un vino que presenta color picota violáceo, vivo con intensidad.
En nariz nos muestra mucha mora, por encima de todo, además de matices de ciruela, aunque diria que más bien en yogurt de mora. Notas de compota, cremosidad (bizcocho con crema y galletas junto con notas lácteas) así como hollejo.
En boca de nuevo la mora así como el yogurt, es fresco, largo, sabroso, con ligeros matices de carbonatación, hollejo y vegetales. Ligeramente ácido.

Cereza,borde violeta, capa media
notas de fresas y frambuesas,toques florales de rosa y violeta.
pura fruta,yogurt,mermeladas,potente pero muy fresco.

Cata de vinos en la feria de Aguller sobre la bioenvenida a los vinos nuevos. Me encanta esta feria para dar a conocer los vinos jóvenes. El vino de Fariña acaba de salir al mercado y ya promete ser un vino fresco, suave y agradable. Color rojo amoratado intenso. Un vino que enamora por sus frescos aromas florales y frutales. Buen paso de boca con mucho frescor, muy frutal. Gran vino de maceracion carbonica, bien hecho.