Fos Baranda 2019
Fos Baranda 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
90% Tempranillo, 10% Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.72
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajones, conservados en frío antes de su entrada en depósitos de acero inoxidable y tinas de madera. Tras la fermentación maloláctica, trasiego a barricas de roble francés de 225 y 500 L (80%) y americano (20%), de primer y de segundo año. Se cria por 14 meses y el vino no ha sido filtrado.
MARIDAJE
Ideal con quesos curados, con cordero asado, con guisos y con carne de caza.
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Opiniones de Fos Baranda
OPINIONES
6

De color picota y buena capa

La nariz es de buena intensidad, buque con integración de fruta, especias y crianza, aire licoroso.

En boca buena entrada, tacto sedoso, buena acidez, crianza presente, amplio, licoroso y de buena persistencia.

 

Rojo picota, capa alta.

Nariz: Media intensidad, madera por encima de la fruta, le falta integrar, ligera fruta negra, especiados.

Boca: notas de la crianza, amplio, buena acidez, amargoso, notas tostadas, vainilla, poca fruta

De color rojo picota oscura con reflejos granates, de capa alta.

En nariz se percibe una crianza elegante, equilibrada y fina. Fruta negra fresca, balsámicos, especias dulces, café y ligeros tostados.

En boca entra con potencia, el tanino muestra la crianza, maduro e integrado. Buena acidez que equilibra, sabroso , paladeas, de trago largo.

VISTA: Límpido, brillante, color rojo picota, capa alta.

NARIZ:  Buena intensidad aromática, con un carácter muy marcado por la fruta roja y negra, aromas balsámicos, monte bajo, tostados discretos.

BOCA: La entrada en boca presenta buena acidez, buena fruta, complejidad aromática, y buena persistencia en boca

De atractivo color picota y ribete granate, junto a una capa media-alta.

De viva intensidad aromática, exhibe recuerdos a fruta roja y negra. En boca despliega un tanino enérgico y con cierta astringencia, junto a una vehemente acidez; toques de cereza, piel de melocotón y tostados, representando el clavo la pincelada especiada. Muy equilibrado, puede respetársele el descanso en botella durante al menos dos años.

Visual - rubi de capa media-alta

Olfativa - frutas negras, balsámico, medicamento, se nota la crianza

Gustativa - licoroso (cerezas licorosas), muy buena acidez para envejecer, balsámico

 

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