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DATOS
Vino de la Tierra de Extremadura
Variedades: Tempranillo y Graciano
Cosecha: 2018
Elaboración: Vendimia nocturna, selección de las uvas en campo y a su llegada a la bodega, elaboración por gravedad, maceración en frío durante 10 días y fermentación alcohólica a 15 ºC. Uso de la técnica del «delestage» para incrementar la extracción de color.

Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés Allier. Barricas de 500 litros, tostados medios y grano fino. Trabajando las lías mediante “rotonages”. Este vino puede contener precipitados naturales debido a la minimización en los procesos de filtración y clarificación con el fin de ensalzar sus caracteres organolépticos.

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Han pasado 5 años y está perfecto.

Aun con notas volátiles, con mucho cuerpo y poder. Taninos medio+, fruta negra y roja. Cereza, mora, guinda, ciruela , pasas, cacao negro, regaliz de palo, piel de naranja, kirsch.

Mucho cuerpo y final largo,..un gran vino. Reto conseguido.

PVP 22 euros/botella 75cl.

NOTA 95/100

No he podido resistir la tentación y he disfrutado la segunda botella que me quedaba.

Las sensaciones tanto en nariz como en boca, siguen siendo idénticas a las indicadas en la valoración anteior.

El vino es una verdadera maravilla, y lo mejor de todo que tiene una muy buena RCP.

Un excelente vino a una maravillosa RCP.

Color rojo cereza con borde rubí.

Aromas de buena intensidad donde destacan su enorme calidad, hay frutos rojos y negros con mucha y buena madurez, balsámicos, especias dulces (vainilla), leves toques vegetales y herbáceos y algo de mineralidad. La nariz además muy agradable es diversa.

En boca es aún mejor, el paso de boca totalmente equilibrado y redondeado, al mismo tiempo hay toques de elegancia, sabroso y muy fácil de beber, aunque no deja de ser muy atractivo, los taninos vivos, pero al mismo tiempo nobles, el retronasal igualmednte muy bueno, con muchos de los aromas de la compleja nariz, el final es bastante largo y tiene una muy buena persistencia.

Uno de los mejores Xentia que he probad en mi vida, este vino dentro de dos o tres años, va a empezar a dar guerra en este "mundillo" tan apasionado y complejo.

La calificación de la RCP, me ha salido casi excelente, la proxima vez, como estará más hecho, seguro que la puntuo un poco más alto.

Color púrpura profundo, limpio y con mucho brillo y tiñe copa. 

Aromas primarios, jóvenes, afrutados. Existe madera. Notas de fruta roja y negra (mora, arándanos, cereza negra). Puntas de caramelo, toree, café, almendra.

En boca es seco, con acidez y taninos altos. Alcohol alto pero ensamblado muy bien. Muy afrutado, mora, cereza, frambuesa. Yogur de fresa. Café y cacao. Final largo con cuerpo medio+ e Intensidad media+.

Un vino de muy buena calidad y con potencial de envejecimiento.