Un buen cava para aperitivos, fresco y agradable. Creo que tiene 18 meses de crianza. Color amarillo verdoso. En nariz aromas francos frutales y bollería. En boca entra bien, fresco, ligero y agradable. 

Amarillo con reflejos verdosos.

Nariz con predominio de la fruta (manzana verde) frente a las levaduras (bollería, galletas...).

En boca el carbónico es correcto pero algo marcado todavía. Trago largo, buena acidez y persistencia.

Agradable.

Es de un rico aroma donde llama la atención la fina crianza de una forma casi insinuante y al fondo. Notas suaves de pastelería, frutos secos, manzana verde, notas florales, mantequilla. Vas en todo momento a su encuentro no se entrega.

En boca la entrada es amable, el carbónico no estalla y la burbuja es fundente. La acidez es fina, nada agresiva, rico punto cítrico. Recuerda la complejidad sin volumen, perfecta copa de bienvenida. Un cava bien elaborado aunque lo de gran reserva se le queda algo grande.