El vino Baigorri Blanco Fermentado en Barrica 2014 viste un bonito color amarillo intenso con reflejos dorados.
En nariz muestra también una gran intensidad aflorando aromas que recuerdan a la fruta blanca madura sobre un fondo fresco y mentolado.
En boca es voluminoso, se percibe bien el tiempo que ha permanecido en contacto con las lías. Es cremoso, sabroso y amable.

Color amarillo dorado con destellos brillantes.
La nariz comienza con lácteos y ahumados, recuerdos a coco, plátano y especias dulces.
En boca es seco, con buena acidez, las sensaciones de la crianza y de maderas finas acompañan un recorrido falto de nervio que termina en un final de media longitud.

De color amarillo pajizo reflejos dorados, lágrima fina, cierto volumen.

Buena intensidad aromática, tostados, torrefactos, vainilla, coco, algo de plátano, toque balsámico.

En boca es fresco, ligero, al paso deja sus sabores de la crianza, ciertas notas de mineralidad metálica. No es muy largo

En inicio marca con un rico aroma procedente de la crianza en la barrica, despliega ahumados, notas lácteas y a especias. fondo de fruta blanca madura, sensación melosa, de lías, flores amarillas, alcohol fragante y al movimiento viene un eco de fruta tropical. El flavor del roble nuevo acompaña y no se despega de la copa, formando un conjunto un poco cansino, que en la recata consigue despegarse algo de él, pero lo deja sin elegancia.

El vino en la boca se muestra expresivo y meloso, cargado de la crianza, la acidez se encarga de equilibrado, sale la fruta de forma leve y cada uno camina por su lado. La nariz marcaba una expectativa que tarda en cumplirse. Deja para el final un fondo especiado a vainilla y algo de coco. En la recata se redondea el conjunto si bien no alcanza lo que este vino ha dado en otras añadas.

Bonito color amarillo pálido con reflejos amarillos más intensos.
En nariz destacan los aromas de la crianza sobre lías que tienen el vino. En nariz es franco y fresco. Es muy frutal y elegante. La fruta blanca madura y los aromas de la crianza están envueltos por agradables aromas balsámicos.
La entrada en boca es muy buena, cremosa, es frutal, suave y sabroso.